Brote werden in der Neusser City geprüft

Neben dem Geruch und dem Geschmack gehören da auch zum Beispiel die Form oder die Struktur zu den Kriterien. Nur, wenn ein Brot in jeder Kategorie die volle Punktzahl erreicht, bekommt es eine Gold-Auszeichnung. In Deutschland gibt es rund 3.200 eingetragene Brotspezialitäten - Vor 6 Jahren wurde die Deutsche Brotkultur zu einem immateriellen Kulturerbe der UNESCO erklärt.