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Ostern startet die Spargelernte

Die Landwirte im Rhein-Kreis Neuss bereiten sich auf die Spargelernte vor. Die Kreisbauernschaft rechnet gegen Ostern mit der ersten Ernte.

Veröffentlicht: Montag, 31.03.2025 08:54

Bisher seien die Nächte noch zu kühl. Durch die warmen Tagestemperaturen würde der Spargel aber früher erntereif als sonst. Verkauft wird aber schon der Spargel von beheizten Feldern. Dafür zahlt man rund 18 Euro pro Kilo. Nach Angaben der Kreisbauernschaft gibt es immer weniger Landwirte die Spargel anbauen. Der Grund: Steigende Lohnkosten und es sei schwierig überhaupt Erntehelfer zu finden.